鮨　門わきがオープン致しました

2021/12/13

弊社の新事業として、『鮨　門わき』が12月13日(月)にグランドオープン致しました。

寿司屋のひしめく日本有数のロケーションである銀座に、新たな息を吹き込んで参ります。

ネタと料理の品位と質はもちろんの事、贅沢な造作の施された店内やお皿一枚にまでこだわり抜いた空間が醸し出すお食事の時間を、ぜひお楽しみください。

仕入れには弊社の持つ川上のノウハウも導入し、全社を上げてサポートして参る所存でございます。

『鮨　門わき』のこだわり

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全ては最高の鮨を堪能して頂きたい。

そのため全ての工程は目の前でお見せし、鮨に仕立てていきます。

またネタの情報をお伝えさせて頂き、「音」「香り」「温度」「旨味」、そして始めの一品から最後の一貫まで構成されたストーリーを愉しんで頂きたいと思っています。

五感で愉しむ至福の時間を皆様にお届けいたします。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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